超下飯的香菇瓜仔肉

絞肉算是處理起來蠻方便的東西,
之前做過玉米絞肉(便當相當常見的東西)還有漢堡排,
這次就來試試香菇瓜仔肉囉!

材料:
小香菇 *10朵
脆瓜 *12片
青蔥 *1支
蒜頭 *4顆
絞肉 *250克
脆瓜湯汁
香菇水


步驟:
1. 香菇泡軟切丁(香菇水要留著) 脆瓜,蒜頭切丁 青蔥切小段
2. 蒜頭爆香加入香菇丁炒香
3. 加入絞肉脆瓜丁還有脆瓜湯支跟香菇水煮至入味
4. 起鍋前加入蔥小段
5. 完成

真是相當簡單.
配白飯又超好吃的啊!