[讀] 築地魚市打工的幸福日子

築地對我來說是個聞名許久卻一直無緣相見的地方,
前陣子聽說築地因為空間狹窄設備老舊等等的考量即將遷移它處重新開張.
於是在租書店看到這本書就馬上借回來看(而且現在逾期一天了XD)

作者福地享子因為要替築地店家寫文案而成為了魚市實習生,
四年多的築地打工生活讓她從不懂魚的門外漢變成殺魚不眨眼的狠角色.
書中描述了魚的種類與築地的四季,漁獲拍賣交易的方式還有築地的過去和現在等等,
但最吸引我的是她介紹築地魚市與周邊人們工作的熱情與對這裡的熱愛.

濱長大老闆為了在競爭激烈的築地魚市生存絞盡腦汁不斷的開發新的魚獲種類供客戶選擇,
面對辛勞的魚市生活, 始終保持著整潔儀容和亮麗笑容的久子大姐背後的故事,
越來越多的圈養鮪魚衝擊了整個市場, 小康面對未知的未來而感到憂心忡忡.
就是這些認真打拼的人們讓築地充滿活力,
也讓我們能輕輕鬆鬆吃到好吃的魚啊!

(以下摘自書中內容)

對於做生意, 我是這麼想的:
應該要進什麼貨? 自己該如何賣商品?
只要能掌握到賣東西的態度和促銷訣竅, 就能順利抓住客人的心.
與其說客人市花錢買商品, 我倒覺得客人是直接將工作報酬交給我的人物.
這些不特定多數的客人, 幾乎和我們都是素昧平生.
能得到這些不特定多數客人的認可, 開心的心情也會加倍強烈.
因為客人沒有先入為主的觀念, 都是和店家直接面對面之後, 才會做下購買的判斷.
於是, 賣方直接得到了被認可的報酬,
我也是因為這一點, 才會覺得做生意比寫文章還要開心有趣.

所謂的賣東西, 單純來講就是賣方單面的行為,
但是伴隨在販賣行為背後的人心, 並非也是如此.
凡是跟人扯上了關係的事情, 就不會只是單方面,
彼此的互助合作, 讓河岸的齒輪不停向前轉動.

我想就算築地市場會因為遷移而喪失現在的風貌,
但是由這麼一群人們交織而成的回憶則會一直留存在大家的心中