番茄香腸義大利麵

其實這已經是週末菜單的固定班底了,
不過因為來了個新朋友所以就特別記錄一下囉!
上週末弟弟在花市買了檸檬葉, 羅勒跟迷迭香回家,
大概是覺得傑米奧利佛做菜的時候,
隨便伸手旁邊都有香草的感覺很棒吧XD (不過他好像都沒洗就直接用了...)

材料:
1. Hunt‘s番茄泥 *1罐
2. 洋蔥 *1/2個
3. 蘑菇 *8棵
4. 煙薰香腸 *3根
5. 辣椒 *1支
6. 義式混合香料
7. 新鮮羅勒葉 *8片 (另外找幾片小葉子擺盤用)
8. 義大利麵 *2人份

步驟:
1. 蘑菇切片, 洋蔥切細條, 香腸切段
2. 燒大鍋水加少許鹽煮義大利麵
3. 平底鍋熱油將洋蔥炒至半透明再加蘑菇
4. 加入香腸
5. 倒入番茄泥及些許水
6. 加入羅勒葉及義式香料調味
7. 義大利麵煮至九分熟後撈起倒入平底鍋
8. 拌勻後將麵煮至全熟
9. 呈盤後加上小羅勒葉裝飾
10. 完成