起司漢堡排&炒蛋

某天晚上看了料理東西軍漢堡排跟某東西的對決之後,
就一直想要試著做做看,
怕只有漢堡排太單調就多弄了炒蛋啦!

1. 漢堡排: 主要是參考這個blog

材料:
牛絞肉: 250 g
洋蔥: 0.5個
雞蛋: 1個
起司: 3片
(A) 太白粉/鹽/黑胡椒/糖: 一些
奶油: 一些

步驟:
1. 洋蔥切細末, 絞肉剁的毛毛的
2. 混合調味料(A)並攪拌均勻
3. 加入洋蔥跟絞肉再次混合均勻
4. 將絞肉分成三份中間包入起司片弄成圓形
5. 放入冰箱定型
6. 熱平底鍋加入奶油
7. 漢堡排放入平底鍋開始煎旁邊看起來熟了就翻面
8. 完成

2. 炒蛋: 主要是參考這個blog

材料:
雞蛋: 2個
鹽/牛奶/黑胡椒: 一些
奶油: 一些

步驟:
1. 打蛋溫柔的攪拌後加入調味料
2. 熱平底鍋加入奶油
3. 關小火加入蛋汁不時的攪拌
4. 炒到蛋汁凝固就關火呈盤

用甜小大送的咖啡杯底盤來裝肉真的有點不好意思XD

漢堡排煎焦了Orz
不過我弄成斷面秀把焦掉的部份隱藏起來,
味道還OK但是稍微有點乾,
不知道如果乖乖加泡過牛奶的吐司會不會比較好,
希望下次至少能夠不要煎到焦掉嗚~

炒蛋是喬黑弄的,
炒的很漂亮勒而且軟軟的不會乾不過稍微有點鹹.

下次要弄什麼呢?