Friday, October 29, 2010

提拉米蘇 - 棉花糖偷懶版

材料們:

1. 馬士卡彭(mascarpone)起司 500g (DEAN&DELUCA: 330NTD COSTO: 180NTD)
2. 手指餅乾 12片
3. 棉花糖 150g
4. 牛奶 100g
5. 咖啡
6. 可可粉

mascarpone起司跟手指餅乾真是超難買=.=
直接跑去圓頂市集結果起司賣完了(手指餅乾沒有順道買真是鑄下大錯),
喬黑去costo只找到起司而且忘記拿給我(插腰),
最後是在微風的DEAN&DELUCA一起買到起司跟手指餅乾,
不過微風的mascarpone起司比costo的貴了快一倍啊!
而且原味的手指餅乾只剩下大包裝所以我買的是巧克力口味.


食譜是參考這個: 果味山的小湯匙

步驟:

1. 用些許牛奶沾溼棉花糖表面後加熱至棉花糖變軟融化 (隔水加熱或微波都可以)
2. 剩餘牛奶加入棉花糖攪拌

3. 再加入mascarpone起司攪拌至滑順

4. 手指餅乾兩面沾咖啡後就可以一層一層鋪起來囉!

5. 把起司覆滿整個盒子, 稍微搖晃一下就可以讓表面變得比較平整.

6. 最後撒上可可粉, 冰到冰箱就大功告成


還剩一點起司就另外做了一小杯

費了好一番工夫才挖出來擺的美美的 囧

斷面秀.


最後有幾點要注意的
1. 棉花糖本身很甜, 如果想自已控制甜度的話還是要用蛋白打發的傳統方法
2. 牛奶加太多會不夠濃綢, 鋪手指餅乾的時候他們有可能會浮起來哦XD

第一次做甜點成功!

Wednesday, October 27, 2010

Friday, October 22, 2010

上海市區趴趴走: 浦東機場, 磁浮, 振鼎雞, 徐家匯, 外灘夜景, 人民英雄紀念碑,

5/20

我們搭乘東方航空的MU5008飛機從桃園機場出發,
大概一個半小時就到達上海浦東機場囉!
飛機餐(是控肉飯)蠻不錯吃的,
至於空姐就普普通通 囧

[浦東機場]

浦東機場則是出乎我意料之外的不是走華麗路線,
就是簡單大方挺乾淨的空間很寬闊這樣.

天花板很漂亮不知道白色柱狀的東西只是裝飾還是有什麼特殊的用途!


[磁浮]

接著就懷著興奮的心情去坐磁浮啦!
從入境大廳走到搭乘磁浮的月台大概五分鐘.
跟著指標走就不會迷路了.
單程票是50RMB,
如果是持機票或是買來回票則是40RMB其實有點貴啦!
車票就長得像是台北早期的捷運單程車票.

這是搭乘磁浮的月台.
班次還挺多的不會等太久,
不過搭乘的人比我想像中少耶!

乘坐磁浮真的有種飄浮感,
車廂不太會晃動也不太有行進的感覺!
跟高鐵完全不一樣啊~
磁力真是太神奇了!
不過透過螢幕我們可以看到現在的時速,
窩的馬壓一小時三百六十公里(我拍的不是最高速度哦!)

從浦東機場到地鐵龍陽路站只需要七分鐘多XD
磁浮就長這個樣子摟!


到了龍陽路站坐2號線到世紀大道轉9號線就可以到達旅館所在的徐家匯站,
因為世博期間要避免恐怖攻擊等等的事情發生所以進出站都需要安檢,
對於拖著行李的我們來說真是頗不方便呢=.=
這樣一路折騰下來也花了大概一個小時 囧

[振鼎雞] 徐匯區天鑰橋路123號 (附近有一間Uniqlo)

把行李安頓好之後天也黑啦!
剛好在徐家匯就發現在to-eat list上面的振鼎雞就火速跑進去啦!
店內人很多再加上這是我們在上海的第一餐所很有點緊張XD
看到有座位就立馬坐下惹.
過了一會兒服務員就會來幫你清桌子,
研究一下菜單之後就準備點餐囉!
因為還不太了解這裡的習慣於是偷偷觀察旁邊的人.
原來只需要舉手然後喊一聲服務員就可以了.

振鼎雞顧名思義就是賣雞肉的地方啦!
雞肉是料理成白斬雞,
使用的是上海常見的三黃雞(雞的嘴黃,皮黃,腳黃)
雞肉一盤(500g)約28RMB
送上來的時候我整個人心花兒開啊!
真是很大盤哩.
不過味道只是還不錯沒有讓有我想要飛舞的感覺而且太油.
醬料的味道很不錯.
尷尬的是雞肉如果不沾醬就不好吃了 囧

雞粥2RMB頗大碗的便宜好吃.

聽說上海三黃雞料理的始祖其實是小紹興,
可惜行程很滿排不進來就無緣一試啦!

[徐家匯]

接著就走到地鐵準備要一窺有名的上海夜景啦!
徐家匯是很熱鬧的地方辦公大樓,餐廳,百貨公司很多,
沿路拍了這幾張.


我們坐1號線到人民廣場轉2號線一站就到南京東路囉!
南京東路到南京西路這一段是有名的逛街天堂.
百貨公司到處都是各種專賣店(Zara, H&M, Uniqlo都有)林立.
我一出地鐵站就被這人擠人的狀況嚇到了.

[外灘夜景]

接著只要沿著南京路往東走就可以到達外灘囉!
一路上人也是滿滿的幾乎是被推著走了.
歷盡千辛萬苦才到達黃浦江邊搶到一個可以拍照的坑XD
夜景真是相當美但是沒有非常的震撼,
感覺跟香港維多利亞港差不多.

廣闊的江面.

東方明珠塔與我.

接著就沿著外灘步道往外百渡橋的方向走,
這個是人民紀念碑.

走了一好一段路才又回頭,
看到某間銀行門口的石獅子(我最喜歡這種長得很具喜感的動物XD)

也經過了鼎鼎大名的和平飯店,
因為人太多怎麼樣都拍不好感到有點氣餒 Q________Q

回到南京東路還有一些時間就小逛了一下Zara,
可是沒有看到喜歡的=.=

在熱鬧的南京東路可以看到地上有這樣的水溝蓋呢!


這天就報告到這 (歡呼)

Saturday, October 16, 2010

上海世博人山人海擠到不行: A片區(阿拉伯聯合酋長國, 土庫曼斯坦)

5/24

接近傍晚的時候我們從E片區坐越江線又回到A片區,
這個時候的人潮雖然有減少但還是挺多的.

[1] 阿拉伯聯合酋長國

我們就開始排阿拉伯聯合酋長國.
會挑這裡除了對中東的國家感到很好奇之外,
另外的原因是這個展館感覺好闊氣啊! (比照片拍出來的強很多!!!)

金棕色不銹鋼板打造的展館會隨著角度光線不同而變化營造出沙丘的感覺.
排隊的隊伍有貼心的小牌子提醒你在目前的位置還需要花多久才能進去.
等候的時間還可以看旁邊螢幕上播放的阿聯酋介紹影片.
影片的主題是(男的帥女的美小孩很可愛)一家三口到阿聯酋渡假所享受到的各種奢華待遇.
看得我都覺得這輩子不去阿聯酋當一次大爺不行啊XDXD
被洗腦洗的相當徹底.

這邊順便介紹一下阿拉伯聯合酋長國.
阿聯酋是以產油著名的中東國家由七個酋長部落共同組成.
最大的是阿布達比而這裡的石油儲藏量佔了整體的90%以上.
另外我們所熟知的杜拜也是成員之一.
不過杜拜並不是以石油而是依靠貿易及觀光發展起來的.

下面這張是來自wiki的行政區圖.


另外在等待的過程中有個表演隊伍從我們旁邊經過,
不過在我們還來不及搞清楚是哪個國家的表演時他們就快速的飄走了XD


好不容易進到展館內,
才知道這裡是透過三個展間的三部影片來讓我們瞭解的阿聯酋過去,現在及未來.
第一個展間就是個小型的電影院.
影片是藉由爸爸告訴小男孩家族的故事來說明阿聯酋發展的過程.
原來這裡是一個出產珍珠的地方.
男人們是靠到海底撈捕蚌殻採集珍珠維生.
賺的是辛苦錢啊!
但是隨著人工養殖珍珠越來越普及.
人們一個個失去了工作.
幸運的是他們發現了更珍貴的東西: 石油
阿聯酋就靠著石油帶來的財富建設發展了起來.

第二個展間有許多屏幕隨意的立在地上.
每個屏幕都是阿聯酋的小朋友談他們的生活夢想等等.

第三個展間有個超大型的銀幕,
通過一個中國女孩和一個阿聯酋女孩帶著我們開始一段夢想之旅,
一會兒在空中飛行,(很有速度感)
一會兒在又潛入海中,
絢麗又奇幻的特效讓我們很有身歷其境的感覺呢!

等我們出來的時候天色已經好黑啦XD
拍一下帥氣的沙漠之鷹(幹嘛硬要取名字XDXD)


[2] 土庫曼斯坦

前往餐廳的途中經過土庫曼斯坦的展館就進去晃了一圈.
就蠻普通的 囧


不小心又看到熊貓


要離開園區的時候看到閉園的遊行即將開始就順手拍了一下.


世博遊記到此結束.
接下來就是市區趴趴走篇囉!

上海世博人山人海擠到不行: E片區(萬科館 案例聯合館)

5/24

我們乘坐越江線巴士從A片區到達E片區,

[1] 萬科館

一下車就看到大大的萬科館,
還是很多人在排隊於是又跳過惹XD

走了好久肚子又餓了,
就到城市未來館旁邊的美食街吃了個韓式烤肉飯

接著就到城市聯合案例館參觀囉!

[2] 案例聯合館

1. 亞歷山卓

這裡主要展示的是埃及政府對於亞歷山卓所制定的城市發展策略,
不僅成功的改造亞歷山卓約20個臨水區也帶來了大量工作機會降低失業率.
這兩張照片則是埃及藝品的介紹.


2. 鹿特丹

鹿特丹的主題則是水的城市,
在這裡可以看到鹿特丹的居民是如何友善的利用水.

這張圖中傾瀉而下的水幕是模擬下雨的情況,
下方階梯狀的溝槽則是鹿特丹集水和導引水的裝置.

在展館出口附近的牆上貼著各種人與水的照片.
有幾張很俏皮吶!


3. 聖保羅

這裡展覽的是"城市清潔法案"所帶來城市美化的成果.

首先透過這著展間告訴我們聖保羅是一個什麼樣的城市,
層層的透明隔板上畫了高高低低的建築物看過去就有一種很擁擠的感覺.
這真是相當有巧思呢!

除了城市中建築密佈外,
聖保羅所面對的最大問題則是過多的廣告,海報,路牌,燈箱散亂在城市個各個角落,
使這裡一直給人不潔, 混亂的感覺.

會拍下面這張圖純粹是因為那陣子剛好開始沈迷於F1,
看到紅車就很開心啊!!! 法拉拉~

接下來的走廊兩側陳列的是聖保羅各種蒐集太陽能的設備.

最後這個像圖書館的展間也很有趣,
像是書的板子是可以旋轉的,
一面是聖保羅居民,建築等等相關的照片,
另外一面則是關於聖保羅的小知識.

樓上的展間有好幾台視聽設備播放各種影片,
有足球隊的訪問等等.

聖保羅館展間的設計非常用心.
是我在幾個城市案例館中最喜歡的囉!

下面這張是某間案例聯合館的外觀.


4. 威尼斯

這裡呈現了各種威尼斯的歷史地理人文資訊,
還有華麗的面具可以試戴哦!


5. 漢堡之家

漢堡之家的建築本身就是展示品本身.
這裡透過各種再生能源如太陽能,
實現建築能源供應的自給自足和零廢氣排放.
雖然在五月炎熱的上海,
藉由巧妙的空間規劃讓漢堡之家不需要空調就能保持舒適的室內溫度和環境.
(也因此需要控制同時間進館參觀人數, 畢竟還是會有極限的嘛!)

漢堡之家有四(五!?)個樓層,
分別展出了這座建築設計的原理以及漢堡對於環境保護及節約能源所作的各種努力.
另外這棟建築是沒有電梯的哦!

其實我們還參觀了一些其他的展覽館.
但是因為我的相機在威尼斯就已經沒電.
沒有自己拍照記憶就很稀微 Q.Q
所以就略過不寫啦!